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这些网红甜品豆油

2020-03-23 06:56:04| 来源:| 编辑:| 点击:2次

这个早餐没人能拒绝,外酥里糯,闻着香,吃着更香!

又到周末,各位小伙伴们周末快乐。

这周天气甚好,阳光明眉,正是踏春好时节,辛苦工作了一周,可不要宅在家里,约上三五好友,出去逛逛也是一个很不错的选择哟。 当然最主要的是一定吃好早饭再出门哟。这样才有足够的体力支撑一天的活动量。说到早饭,相信平常大家忙着上班,早上也没有时间做早饭,那么趁着周末有空,自己下下厨,为自己做一份美味,又健康的早餐吧,这个早餐,小厨相信没有人能拒绝的,香喷喷的,外酥里糯,闻着香,吃着更香!

没错,这个早饭就是红糖年糕,它既是主食,也可以当小食,简单的煎煎或者炸炸,就非常的好吃,小厨从小对糯米做的食物情有独钟,以前在老家,小时候在农村,家里人都会做这个手工的年糕,放在煤火上面烤一烤就非常的好吃,很多年没有吃到纯手工的年糕了,端上桌都抢着吃,一连接着吃了六七根还想吃。

红糖年糕

食材:年糕,红糖,黄豆粉,面包糠,鸡蛋,食用油。

做法:

1、年糕我是买的成品,把年糕先要用水泡一泡,再切成大小一样的长条。

2、一个鸡蛋磕在碗里打散,把年糕放在蛋液里滚一下,让其裹满蛋液。

3、再把裹满蛋液的年糕,放入面包糠中滚一圈,让其裹上面包糠。

4、全部裹好面包糠之后如图所示,全都裹上之后再下锅。否则会有些手忙脚乱的。

5、锅里加入半锅的食用油,把油烧至五六成热。

6、再把年糕放入锅中炸,炸至年糕飘浮在油上面就是熟透了。把年糕捞出控干油。

7、把红糖加水一起放入锅中,煮至红糖融化,浓稠状态。

8、把煮好的红糖水浇在年糕上面,再撒上一些黄豆粉,开吃吧,香喷喷的,太好吃啦。

这年糕炸好之后用来当早餐,当小食都特别的好。色泽漂亮,喷香喷香的真好吃。

本文相关词条概念解析:

年糕

年糕(nián-gāo,ricecake;newyearcake)汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,东北一带则用黄米蒸成,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。

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